2.8K
طريقة عمل بيض بالفطر فطور صحي ومشبع وغني بالبروتين، جربي إضافة أطعمة ونكهات جديدة للفطور الصباحي بدلاً من تحضير وجبات للإفطار التقليدي، تعرفي على كيفية تحضير وصفة البيض المخفوق بالمشروم سهلة وبسيطة.
مقادير البيض بالفطر
- شرائح من الفطر الطازج “أبيض أو بني”.
- بصل أخضر مقطع إلى حلقات.
- بيض مخفوق.
- كريمة طهي.
- طماطم كرزية.
- فلفل حار مقطع إلى حلقات “اختياري”.
- جبن مبشورة مدخنة “أو أي نوع جبن حسب الرغبة”.
- ملح وفلفل.
- بهارات إيطالية.
- قطعة زبدة.
- ملعقتين زيت زيتون.
طريقة عمل بيض بالفطر
- في مقلاة غير لاصقة نضع قطعة الزبدة مع زيت الزيتون ونتركها حتى تذوب.
- نضيف شرائح الفطر ونحركها قليلاً حتى تحمر.
- نضع حلقات البصل الأخضر ونحرك المكونات.
- نضيف رشة ملح وفلفل أسود.
- نخفق البيض في طبق مع القليل من كريمة الطهي ورشة ملح وفلفل.
- نضيف البيض المخفوق إلى المكونات السابقة في المقلاة. ثم نضع حبات الطماطم الكرزية ورشة من البهارات الإيطالية ونغطي المقلاة إلى أن ينضج البيض.
- نضيف الأجبان المبشورة وحلقات الفلفل الحار ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل كساديا البيض من هند الفوزان
- طريقة عمل قوارب الكرواسون بالبيض
- طريقة عمل بيض باللبنة للفطور من هند الفوزان
- حشوات للتورتيلا بالجبنة الحلوم والبيض