1.3K
طريقة عمل حمام مشوي بالفرن من الأكلات المفيدة التي تصلح للعزائم، يمكن إعداد الحمام بأكثر من طريقة مثل الحمام المحشي بالأرز أو الفريك، ولكن جربي اليوم تحضير وصفة الحمام المشوي بخطوات بسيطة.
مقادير الحمام المشوي
- حمام فرنسي جامبو “يمكن استبداله بأي نوع”.
- حبة طماطم مفرومة.
- فصين ثوم مفروم.
- زيت زيتون.
- عصير نصف ليمونة.
- بهارات الشواء.
- ملح وفلفل.
- بابريكا.
لعمل صوص الطحينة
- طحينة.
- فص ثوم مفروم.
- ماء بارد.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة خل.
- عصير نصف ليمونة.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل حمام مشوي
- نفتح الحمام من الظهر وينظف جيداً من الداخل والخارج.
- نخلط الثوم المفروم مع الطماطم المفرومة والبهارات والملح والفلفل مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
- نتبل الحمام بالكامل ونتركه في التتبيلة لمدة ساعة على الاقل بالثلاجة.
- نضع الحمام في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون ونضغط الصينية من الأعلى بشبكة الشواء، ثم ندخله إلى الفرن على الرف الأوسط ونتركه لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 200.
- نقدم الحمام مع الخبز العربي والسلطات، تلك الطريقة تصلح مع الدجاج أيضاً.
إقرأي أيضا:
- طريقة عمل الحمام المحشى زى المطاعم وألذ بالطريقة المصرية
- طريقة عمل الحمام المحشى بالأرز بطريقة سهلة
- طريقة عمل الحمام المحشى بالارز والكبد والقوانص