5.6K
يعتبر طبق اللحمة الضاني المشوية واحد من الأطباق المحببة لدى الملايين حول العالم، فهذا الطبق الرائع الغني بالنكهات لا يمكن مقاومته خاصة إن كانت تتبيلة اللحم مثالية !
وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة مثالية لتحضير تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم؛ فهذا المكان هو المناسب لكِ. سنرشدك من خلال مقالنا اليوم إلى طرق مثالية لتحضير اللحمة الضاني المشوية على الفحم مع عرض مكونات التتبيلات وخطوات عملها بالتفصيل.
تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم
نقدم لكِ الآن طريقتان مختلفتان لعمل تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم، الطريقة الأولى تعتمد على البصل والليمون، بينما الطريقة الثانية فتعتمد على الصويا صوص.
طريقة تحضير اللحم الضاني المشوي بالبصل والليمون
نرشدك الآن إلى المكونات المطلوبة لإعداد هذه التتبيلة، من ثم نتطرق إلى التعرف على خطوات التحضير كاملة
المقادير
- ملح.
- فلفل أسمر.
- بهارات لحم.
- عصير ليمون.
- ثمرة بصل.
- خل.
طريقة التحضير
- قومي بفرم البصل جيدا للحصول على ماءه.
- ضعي ماء البصل داخل وعاء عميق، من ثم قومي بإضافة باقي التوابل إليه وأخلطيهم جيدا.
- قومي بتقطيع اللحم قطع متساوية، من ثم قومي بإنزالها داخل التتبيلة، مع الحرص على خلطها جيدا.
- أحضري كيس بلاستيكي، وقومي بتغطية الوعاء به.
- أدخلي اللحم إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ليلة كاملة، وهذا حتى تحصل اللحم على النكهة الكاملة للتبيلة.
- في النهاية قومي بشوي اللحم بالطريقة التقليدية.
طريقة تحضير اللحم الضاني بالصويا صوص
فيما يلي نتعرف على طريقة تحضير اللحم الضاني بصوص الصويا الغني عن التعريف.
المقادير
- ملح.
- فلفل أسمر.
- بهارات شواء.
- ملعقة مستردة.
- ملعقتين كبار من صويا صوص.
- خل.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- قومي بدمج كل المكونات المذكورة مع بعضها البعض.
- أنزلي قطع اللحم الضاني داخل التتبيلة، وتأكدي من اندماج اللحم مع البهارات والصويا صوص.
- ضعي قطع اللحم مع التتبيلة داخل وعاء عميق، ومن ثم قومي بإدخاله للثلاجة.
- اتركي اللحم داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
- في النهاية قومي تحضير الشواية وتسخين الفحم جيدا، ومن ثم أشوي اللحم بالشكل المعتاد.
- ملحوظة: قومي بإخراج اللحم من الثلاجة قبل الشواء بساعة على الأقل.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن بالخضروات
- طريقة عمل السجق الضاني بالدجاج في البيت
- طريقة عمل الريش الضاني المشوية سهلة وسريعة
- طريقة عمل الفخده الضاني في الفرن مع الأرز بالصور