مطبخ منال العالم هو واحد من أهم المطابخ في الوطن العربي، فالشيف منال العالم تقوم بتقديم وصفات احترافية تساعد كل ربة منزل على طهي أطباق غاية في اللذة والإتقان. ومن خلال مقالنا هذا نقدم لكِ تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم للشيف منال العالم، بالاعتماد على مجموعة من التوابل والمكونات المنزلية الموجودة في مطبخك. كل ما عليكِ فقط تجربة هذه التتبيلة من خلال اتباع الخطوات التي نقدمها لكِ .
هيا بنا نتعرف على المكونات وخطوات التنفيذ كاملة !..
كيف أصنع تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم؟
أصنعي اللحمة المشوية على الفحم بمكونات بسيطة، إليكِ قائمة المقادير التي سوف تحتاجين إليها لصنع ألذ لحم مشوي على الإطلاق ..
المقادير
- ملح.
- فلفل أسمر.
- زيت زيتون.
- روز ماري.
- ثوم مفروم.
- بابريكا.
- سماق.
- زبادي.
خطوات التحضير
- قومي بإحضار طبق عميق وضعي بداخله كل التوابل عدا الزبادي وزيت الزيتون.
- أخلطي زيت الزيتون والزبادي في بولة منفصلة مع بعضهم البعض، وذلك حتى تتأكدي من مزجهما بشكل جيد.
- من ثم قومي بإنزال التوابل في بولة الزبادي وزيت الزيتون.
- الآن قومي بتقطيع اللحمة إلى مكعبات متساوية الحجم، حتى تحصل على نفس درجة النضج عند البدء في الشواء.
- اتركي اللحم داخل التوابل في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، والأفضل أن تتركيها ليلة كاملة حتى تكون غنية بنكهة التوابل التي تكسبها مذاقا احترافيا.
ننصحك بعدم البدء على الفور في شوي اللحم، قومي أولا بإخراجها من الثلاجة قبل الشواء بنصف ساعة على الأقل، ومن ثم قومي ببدء الشواء.
ما هي أفضل الأطباق التي تقدم بجانب المشاوي؟
تحتارين في إيجاد أطباق بجانب المشاوي؟..
نقدم لكِ الآن أفضل الأطباق التي بإمكانك تقديمها إلى جانب أطباق المشاوي، سواء لحم أو دجاج أو غيرها من المشويات الأخرى.
- سلطة الطحينة.
- سلطة بابا غنوج.
- سلاطة البطاطس.
- السلطة الخضراء.
- الجبنة القديمة مع الخيار.
- صوص الجبنة الشيدر.
- صوص الرانش.
- صلصة الباربيكيو.
- التومية.
- كول سلو.
يمكنكِ اختيار صنفان فقط من أصناف الأطباق الجانبية المقدمة بجانب المشاوي، فهذه الأطباق تعطي سفرتك شكلا احترافيا كالمطاعم تماما.
إقرأي أيضاً
- تتبيلة اللحمة المشوية زي المطاعم
- تتبيلة اللحمة المشوية بأكثر من طريقة للحم مشوي طري و لذيذ
- طريقة عمل بفتيك اللحمة المشوية على البوتاجاز بالصور
- طريقة عمل اللحمة المشوية في الفرن بالصور