16.6K
لحمة الموزة المشوية في الفرن من الطرق السهلة جداً لعمل وصفة لحم شهية وفاخرة، فهي لا تحتوي على الكثير من الخطوات وكذلك مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، تختلف طرق عمل الموزة المشوية “البقري أو الضاني” في الفرن فيمكن عملها بأكثر من طريقة ووضع إضافات مختلفة، وهي أسهل وأشهي وصفة ومناسبة جداً للعزومات و الأعياد، حيث تعتبر من الأطباق الشهية على مائدتك في عزومة العيد، فهيا بنا نتعرف سوياً على طريقة عمل الموزة المشوية في الفرن بأسهل خطوات وأبسط المكونات من آية كيوان مع البطاطس لذيذة.
المقادير
- لحمة موزة “قطعة واحدة سليمة غير مقطعة”.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل موزة ضانى بالفرن بالصلصة
- بصل مبشور ناعماً.
- طماطم مقطعة حلقات.
- مستكة، حبهان، فلفل أسود، ملح.
- زيت ، زبدة.
- يمكنك إضافة بعض الخضروات حسب الرغبة مثل مكعبات البطاطس والبازلاء والجزر والكوسا ويمكنك كذلك طهيها في الفرن بدون إضافات من الخضروات.
طريقة عمل الموزة المشوية في الفرن سهلة
- نضع ملعقتين من الزيت ونشوح اللحم جيداً على البوتاجاز حتي يتغير لونه ويتحول إلى اللون البني الفاتح ثم نضيف الماء المغلي والحبهان ويسلق اللحم، وعندما تنضج نرفعها من الشوربة.
- تقطع إلى حلقات وتوضع في صينية، تتبل بالملح والفلفل والحبهان، وندهنها بالزبد ونضيف شرائح الطماطم والبصل ومكعبات البطاطس والخضروات حسب الرغبة.
- تدخل الفرن علي حرارة متوسطة 180 درجة حتي تحمر، يمكنك تأجيل خطوة تقطيع الموزة إلى حلقات حتى لا تجف وتظل محتفظة بطراوتها، ثم الإنتظار بعد أن تخرج من الفرن وتبرد قليلاً ثم تقطعها بالسكين إلى حلقات.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كتف خروف محشي بالأرز في الفرن
- ترص في طبق التقديم ويوضع حولها الخضروات ثم يوضع فوقها الصوص ويمكن تناولها إلى جانب الأرز الأبيض.