18.4K
طريقة عمل بسبوسة القرفة بطعم رائع وغير تقليدي، البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة والتي تتواجد بكثرة في الوطن العربي، نقدم لك كيفية تحضير وصفة بسبوسة السينامون أو حلا السينامون بدقيق السميد بطريقة سهلة جداً.
مقادير بسبوسة القرفة
- كوب من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الحليب الباودر المحموس.
- علبة قشطة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة كاكاو بودر.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف كوب من الماء.
للشيرة
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب المبخر.
لطبقة الجبن
- 3/4 كوب من الحليب المكثف المحلى.
- 9 مربعات من الجبن المطبوخ.
- رشة قرفة للوجه.
طريقة عمل بسبوسة القرفة
- في وعاء عميق نخلط السميد مع السكر والزيت والقشطة والحليب المحموس، ثم نضيف بيكنج بودر وكاكاو وقرفة ونزيد كمية الماء ونخلط بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نصب خليط البسبوسة في قالب الخبز المبطن بالزيت أو الطحينة.
- ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على الرف الأوسط حتى تشقر، ثم تحت الشواية لمدة دقيقتين.
- نجهز الشيرة، نخلط نصف كوب من السكر مع نصف كوب من الحليب المبخر، ثم نضعها فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن.
- نغطي البسبوسة حتى تبرد حتى تظل طرية، ثم نجهز طبقة الجبن.
- نخلط مربعات الجبن مع الحليب المكثف في الخلاط حتى تصبح قوامها كريمي، نفردها على البسبوسة كطبقة ثانية.
- ندخلها إلى الفرن حتى تتماسك طبقة الجبن ثم نرش سطحها بالقرفة.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل بسبوسة بقشطة بوك
- طريقة عمل بسبوسة المقلاة من أفنان الجوهر
- طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس
- طريقة عمل تشيز البسبوسة سهلة ولذيذة