9.2K
طريقة عمل البيتيفور الهش مثل الجاهز، من وصفات الأعياد الشهيرة والمرتبطة بصورة أساسية بعيد الفطر، فهو حلى بسكوت سهل التحضير ومكوناته متوفرة وبسيطة، تعرفي على طريقة عمل البيتى فور بالكوب هش ولذيذ ومقادير مضبوطه خطوة خطوة.
مقادير البيتي فور بالكوب
- ثلاث أكواب إلا ربع دقيق ” 2 و 3/4″.
- كوب زبدة لينة.
- كوب سكر بودر.
- بيضة.
- فانيلا.
- ذرة ملح.
- ملعقة ماء زهر.
- ملعقتان كاكاو بودر.
- مربى مشمش للحشو والتقديم.
طريقة عمل البيتى فور بالكوب
- يخلط الزبد والسكر جيدًا حتى يصبح خليط هش.
- نضيف البيض والفانيلا، ويخلط جيدًا ثم ماء الزهر.
- نضيف الدقيق والملح ويخلط حتى تتجانس العجينة.
- يُقسم العجين إلى نصفين، نصف يظل كما هو و الأخر نضيف عليه الكاكاو.
- يشكل حسب الرغبة ويرص في صنية عليها ورق زبدة ويخبز حتى ينضج.
- نأخد قطعة من كل نوع بيتيفور ونلصقهم بالمربى، أو يترك كما هو حسب الرغبة.
ملحوظة* يمكن زيادة أو نقصان الدقيق على حسب العجينة، يجب أن تكون طرية و لينة سهلة التشكيل.
لا يجب تحريك البيتي فور وهو ساخن من الصينية حتى لا يتكسر، يجب أن يبرد أولًا.
لا يجب تحريك البيتي فور وهو ساخن من الصينية حتى لا يتكسر، يجب أن يبرد أولًا.