75
الكثير يبحثون عن طريقة مكرونة كانتون الصينية المميزة والشهيرة في المطاعم الآسيوية، الآن يمكنك معرفة أسرار المطاعم في تحضير وصفة كانتون الدجاج الصيني بالمعكرونة اللذيذة في هذا المقال.
مقادير مكرونة كانتون الصينية
- 250 جرام من المكرونة سباجيتي أو شرائح رفيعة.
- حبة بصل متوسطة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- 2 من صدور الدجاج المقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع.
- 2 حبة جزر مبشور.
- 3 حبات من الفطر المقطع إلى شرائح أو نصف كوب من المشروم المعلب.
- ملعقتين كبار من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من البهارات الصينية.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- زيت نباتي.
طريقة مكرونة كانتون الصينية
- نسلق المكرونة في ماء مغلي مع القليل من الملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها جانباً.
- في قدر نضع القليل من الزيت ثم نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ونقلب حتى يصفر لونهما.
- نضيف قطع الدجاج والزنجبيل المفروم والفلفل الأخضر والفطر والجزر ونقلب كل المكونات معاً ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- نضع الكاتشب وصوص الصويا والبهارات الصينية والقليل من الملح ونقلبها ثم نضيف المعكرونة ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
اقرأي أيضاً
- نودلز كانتون صيني بأسهل طريقة من أفنان الجوهر.
- طريقة عمل دجاج محشي أرز ولحم مفروم من دعد أبو جابر
- طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والكريمة