3.3K
طريقة عمل بسكويت التمر الهش من أساسيات التجمعات العائلية والأجازات والأعياد والمناسبات، فهو حلى لذيذ ورائع ويمكن تقديمه إلى جانب القهوة كنوع حلو خفيف وسهل الهضم، ومغذي أيضاً، تعرفي على كيفية تحضير بسكوت التمر بكل سهولة.
مقادير بسكويت التمر
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- سمسم وحبة سوداء للتزيين.
- 4 ملاعق من الحليب.
- قطعة زبدة.
لعمل الحشوة
- معجون تمر جاهز أو محضر منزلياً.
طريقة عمل بسكويت التمر
- في وعاء نخلط الدقيق مع الخميرة مع رشة الملح والبيكنج بودر بالملعقة.
- نضيف الزيت بالتدريج ثم نقلب حتى يختلط تماماً مع الزيت.
- نضيف الماء الدافئ ونستكمل العجن حتى يصبح لدينا عجينة لينة لا تلتصق باليد.
- نترك العجينة حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
- نحضر صينية ثم ندهنها بالزبدة ونقسم العجينة إلى نصفين، نفرد النصف الأول في الصينية ثم نضع كمية الحشوة ثم نفرد النصف الآخر من العجينة.
- نقطع العجينة حسب الرغبة إلى مستطيلات أو مربعات ثم ندهن الوجه بالحليب وأخيراً نرش السمسم للتزيين.
- نضعها في فرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة نصف ساعة ثم نحمرها تحت الشواية ونقدمها.
إقرأي أيضاً
- معمول الكيري لذيذ بالخطوات من الشيف مشاعل الطريفي
- طريقة عمل معمول الكيري من هند الفوزان
- معمول التمر الحلزوني ” المعمول المقلي بالزيت ” مقرمش ولذيذ
- طريقة عمل المعمول بالتمر والسميد السوري بالتفصيل