139
طريقة عمل بيتزا نابولي الإيطالية على الطريقة الأصلية، تشتهر مدينة نابولي الإيطالية بتحضير بيتزا فريدة ذات مذاق مختلف عن كل المدن الإيطالية والعالم أيضاً، تعرفي على كيفية تحضير وصفة البيتزا الإيطالية من نابولي.
مقادير بيتزا نابولي
لعمل العجينة
- كوب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقتين زيت زيتون.
- رشة ملح.
للتغطية
- صلصة البيتزا “يفضل المحضرة في المنزل”.
- أوراق ريحان.
- رشة من الأوريغانو المجفف.
- شرائح طماطم طازجة أو مجففة.
- جبن موتزاريلا.
طريقة عمل بيتزا نابولي
- نخلط الدقيق مع السكر والخميرة ورشة الملح.
- نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى تصير عجينة ملساء.
- نضيف زيت الزيتون ونستمر في العجن حتى تصير ناعمة ولا تلتصق في اليد.
- نغطيها ونتركها حتى تختمر لمدة 30 دقيقة.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصير سمكها رفيعاً جداً.
- ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة دقيقتين تحت الشواية.
- نضع مكونات حشوة البيتزا بالكامل ثم نتركها بالفرن لمدة 15 دقيقة، ونقدمها ساخنة.
اقرأي أيضاً:
- طريقة عمل بيتزا البطاطس الصحية من أفنان الجوهر.
- طريقة عمل بيتزا بحشوة صحية بالخضروات.
- طريقة عمل بيتزا السينابون الهشة.