127
طريقة عمل فطيرة البيض التركية وجبة خفيفة تناسب الإفطار شهية وسهلة، تتكون من عجينة طرية محشوة بالبيض المقلي والجبن الموتزاريلا، تعرفي على كيفية تحضير وصفة فطيرة بيض لذيذة للفطور.
مقادير فطيرة البيض التركية
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 4 بيضات.
- كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة “اختياري”.
- ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
طريقة عمل فطيرة البيض التركية
- في وعاء عميق نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- نضيف الماء الدافئ والزيت، ونقلب جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ولينة مثل عجينة البيتزا.
- نترك العجينة حتى تختمر.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.
- نقسم العجينة إلى كرات ثم نفردها على سطح نظيف وجاف مرشوش بالدقيق حتى تصير دوائر رقيقة، نرفع الأطراف قليلاً ثم ننقلها إلى قالب الفرن.
- نخفق البيض في طبق جانبي مع الملح والفلفل الأسود.
- نصب البيض فوق العجينة ثم نضيف الموتزاريلا.
- نخبز الفطيرة في الفرن لمدة 15دقيقة تقريباً.
- قدميها في وجبة الفطور إلى جانب السلطة.
اقرأي أيضاً
- فطيرة التمر الهشة واللذيذة بأسهل طريقة سريعة التحضير
- فطيرة محشية بالجبنة في الفرن على الطريقة التركية
- طريقة عمل حلا الحليب التركية