120
طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة الهش مثل الجاهز نقدمه لكِ في هذا المقال، الكرواسون من الأكلات اللذيذة التي تصلح للضيافة أو لوجبة الفطور مع القهوة، تعرفي على كيفية تحضير وصفة كرواسون شيكولاتة هش ولذيذ.
مقادير كرواسون الشوكولاتة
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- حبة بيض.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- رشة ملح.
- قالب من الزبدة في درجة حرارة الثلاجة.
- كوب من الماء الدافئ.
- للحشو رقائق شوكولاتة أو مكعبات شوكولاتة أو نوتيلا.
طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة
- في وعاء عميق نخلط كوب من الدقيق مع السكر والخميرة والماء ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
- نضيف باقي الدقيق ورشة ملح والبيضة والزبدة المذابة ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة، ونتركها تختمر في مكان دافئ للمرة الثانية لمدة ساعة بعد تغطية الوعاء.
- نقسم العجينة إلى كرتين متساويتين.
- نفرد كل كرة على شكل دائرة كبيرة.
- نقطع قالب الزبدة إلى شرائح ثم نضعه بين دائرتي العجينة.
- نقسم العجينة إلى مثلثات مثل البيتزا.
- نضع حشوة الشوكولاتة في الجزء العريض من المثلث، ثم نلف المثلث على شكل رول من الجزء العريض في اتجاه الطرف لنحصل على شكل الكرواسون.
- نصف حبات الكرواسون في صينية مبطنة بالزبدة مع مراعاة المسافات لأن حجمها سيكبر مع النضج في الفرن.
- ندهن وجه الكرواسون بفرشاة بها القليل من الزبدة المذابة أو البيض المخفوق مع رشة فانيليا.
- ندخلها إلى فرن ساخن على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية وبالهناء والشفاء.
اقرأي أيضاً
- طريقة عمل كرواسون سهل وسريع التحضير بحشوات مختلفة
- طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة هش وخفيف
- طريقة عمل كرواسون بالتونة