روزيتو بفواكه البحر بطريقة سهلة وطعم لذيذ، يحضر بالكريمة والصلصة، يعتبر الريزوتو من أشهى وألذ وصفات المطبخ الإيطالي والذي يحضر في وقت بسيط، تعرفي على طريقة عمل ريزوتو سي فود إيطالي بالجمبري والكاليماري خطوة خطوة على أصوله.

مقادير الريزوتو

2 كوب أرز ريزوتو مستدير الحبة.
كوب كاليماري مقطع حلقات.
كوب جمبري مقشر ومنظف.
1/2 كوب من الجندوفلي.
2 فص ثوم مهروس.
2 م ك صلصة طماطم.
م ك بودرة بصل.
ملح، فلفل، جوزة الطيب .
مكعب مرق دجاج.
4 كوب ماء ساخن.

للتزيين :

بقدونس.

طريقة عمل ريزوتو سي فود إيطالي

في وعاء الطهي نسخن مقدار من الزبد “ملعقة كبيرة” ويشوح فيها الثوم المهروس ثم نضيف الجمبري والكاليماري ويقلب الكل.
نضيف التوابل، صلصة الطماطم، ويقلب الكل ثم نضيف الماء الساخن.
نضيف الأرز المغسول والمصفى والقواقع، ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة جداً حتى ينضج تماماً.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الريزوتو بالمشروم والدجاج
يصب في طبق التقديم ويزين بالبقدونس.