1.2K
لكل سيدة تريد التوفير في ميزانية المنزل هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك أن تقومي بها من أجل التوفير في الميزانية الشهرية التي تشمل بعض المتطلبات المنزلية، يمكنك التوفير في قائمة مأكولاتك الشهرية عن طريق بعض الأفكار والحيل البسيطة والتي نقدمها لكِ اليوم في هذا المقال من بيتي مملكتي، والآن إليكِ تلك النقاط البسيطة والتي قد تساعدك على التوفير في ميزانية الاسرة بصورة ملحوظة.
التوفير في ميزانية الاسرة الخاصة بأكلاتك الشهرية
كفتة الأرز
- تعتبر كفتة الأرز من الوجبات الموفرة بشكل كبير، فكيلو اللحم يمكن أن يوفر لك 2 كيلو من كفتة الارز، قومي بعمل كفتة آرز شهرياً وتقسيمها إلى عدة أكلات طبقاً لعدد أفراد أسرتك.
كباب الحلة
- حين تقومي بشراء اللحم الخاص بالشهر يمكنك آخذ جزء منه وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة وأضيفي إليها مكعبات البصل بنفس الحجم ثم استخدميها كوجبة موفرة أيضاً وذات طعم لذيذ.
البانيه
- مع كل وجبة بانيه تقومي بشرائها يمكنك أخذ شريحة واحدة منها لعمل بيتزا أو حشو صينية من النجرسكو أو استخدامها في أي غرض آخر، يمكنك أيضاً فرمها في الكبة وإضافة بعض الخضروات والبصل الكثير لعمل 2 أو 3 ساندوتش من حواوشي الدجاج أو يمكنك عمل كفتة الدجاج اللذيذة من خلال الدجاج المفروم.
اللحم المفروم
- مع كل وجبة كفتة تقومي بتحضيرها احتفظي بحجم قبضة اليد من اللحم المفروم يمكنك استغلالها أيضاً في عمل المكرونة بالباشميل أو البيتزا أو ما إلى ذلك.
- اللحم المفروم بصفة عامة من الأشياء الضرورية جداً في ميزانيتك الشهرية، فيمكنك أن توفري من خلالها عن طريق التنوع في الأكلات وعمل الأكلات اللذيذة والمبتكرة، عصجي اللحم المفروم مع البصل والخضروات وضعي طبقة منه فوق المكرونة، يمكنك عمل الحواشي والسندوتشات والكريب المحشو باللحم المفروم.
- إلى جانب كفتة الأرز يمكنك أيضاً عمل كفتة البرغل باستخدام البرغل المنقوع والذي يعطيك كيلو كفتة من نصف كيلو من اللحم المفروم والكثير من الأفكار الأخرى.
الدجاج
- ممكن تقومي بتقسيم الدجاج إلى وجبات وتجميع الاجنحة وحدها في وجبة وكذلك الكبد والقوانص في وجبة مستقلة وعمل أكثر من وجبة من وجبات الدجاج من الدجاجة الواحدة، كما من الأفضل خلي صدور الدجاج من العظم واستخدامها في عمل شرائح الفيليه فستكون بالتأكيد أوفر كثيراً من شرائها جاهزة.
الطماطم
- استغلي الفترات التي تكون فيها الطماطم رخيصة وقومي بشراء الطماطم بكمية كبيرة وتحضير صلصة و تقسيمها في علب والاحتفاظ بها في الفريزر.
بقايا الأرز
- يمكنك الإحتفاظ ببقايا الأرز في كل مرة في الفريزر ثم أخرجيها في يوم لعمل وجبة من الارز وأضيفي إليها كوب من الشوربة الطازجة مع قطعة زبد.
بقايا الفينو
- يمكنك تحميصه بالفرن وطحنه وإضافة بعض البهارات إليه فيصبح بقسماط لعمل البانيه والبوفتيك، سيوفر عليك ذلك شراء البقسماط الجاهز، ويستخدم في تحمير البانيه والكبيبة والسكالوب والكثير من الأكلات.
الخبز
- قسمي الخبز ألى أربع أجزاء على سفرتك حتى تقللي من حجم الخبز المهدر بعد الوجبات، وإذا وجدت بقايا خبز يمكن تجميعه للفتة، احتفظي ببقايا الخبز في الفريزر حتى لا يفسد وتتكون اليه علامات العفن ومن ثم تضطري إلى التخلص منه.
التوفير في الخضروات
- اشتري ما يكفيك فقط من الخضروات مرة واحدة كل أسبوع ولا تشتري الخضروات بكميات كبيرة حتى لا تفسدها رطوبة الثلاجة.
- بقايا الخيار والجزر يمكنك تقطيعهم والإحتفاظ بهم في عمل المخللات.
- الخضروات الورقية الخاصة بالمحشي يمكنك غسلها ثم تقطعها وتفريزها.
- حتى لا يجف الثوم يمكنك تقشير والإحتفاظ به بدون فرم في أكياس بالفريزر.