طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بالليمون

طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بالليمون ..

المكونات :

سمك كبير نوعه حسب رغبتك .

عصير ليمونتين .

2 حبة ليمون تقطع شرائح .

رأس ثوم مقطع شرائح .

4 فصوص ثوم مهروس .

1/2 كوب زيت .

م ص كمون .

3 حبات طماطم .

حبة فلفل حار .

ملح ، فلفل .

طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بالليمون :

بعد تنظيف السمك ، يترك ليصفي الماء الزائد بالمصفاه .

يخلط 1/4 كوب عصير ليمون مع الثوم المهروس ، زيت الزيتون ، 1/2 م ص كمون جيدا .

يفرك السمك جيدا من الداخل و الخارج بالمزيج ، و يترك حوالي 1/2 ساعه بالتتبيله .

تجهز الحشوة كالتالي /

تفرم الطماطم صغير مع الفلفل الحار و الثوم المقطع شرائح  ، و البقدونس ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، الكمون ، زيت الزيتون جيدا .

يحشي بطن السمك بالتتبيله  .. و نفرد باقي الحشوة بقاع صينية الفرن .

نرص السمك في الصينية و من الاعلي نوزع عروق الروز ماري ان توفر ، شرائح الليمون .

تغطي الصينية بالفويل و تدخل الفرن سابق التسخين الحار علي 180 مئوية حوالي ساعه او حسب حجم السمك حتي ينضج و يتشرب النكهة .

يقدم بالهنا و الشفا .

طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بالليمون