طريقة عمل شيش طاووق دجاج بالزبادي مشوي

شيش طاووق الدجاج وصفة مطاعم شهيرة ولذيذة، تحضر بأوصال الدجاج أو الصدور، نقدمها اليوم بتتبيلة الزبادي والمسطردة لطعم لذيذ ورائع، تبليها من قبل بعدة ساعات وتمتعي بطعمها اللذيذ، تعرفي على طريقة عمل شيش طاووق دجاج مشوي بأسهل طريقة.

تتبيلة الشيش طاووق

  • كيلو من صدور الدجاج.
  • علبة زبادي.
  • عصير ليمونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من كل من “بابريكا، أوريجانو، بهارات شيش طاووق، ثوم بودر، كزبرة”.
  • م ك مستردة.
  • م ك مايونيز.
  • ملعقة كبيرة كاتشب.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الثومية السوري بالمايونيز 
  • 2 فص ثوم.

للتزيين

  • فلفل أخضر، طماطم، بصل، حبيبات رمان.

مكونات الصلصة

  • ثومية أو زبادي.

طريقة عمل شيش طاووق دجاج

  • تخلط كل مكونات تتبيلة الشيش طاووق معاً ثم نضيف الصدور، وتغطى وتترك بالثلاجة ليلة كاملة.
  • في اليوم التالي، نقطع الصدور مكعبات، مع الفلفل والطماطم والبصل.
  • نجهز أعواد الشوي الخشبية، ونضع بها مكعبات الدجاج والبصل والفلفل والطماطم، ويشوى على جريل ساخن مدهون بزيت خفيف لمدة من 10 : 15 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.
  • بعد النضج نسخن قطعه فحم، ونضعها بورقة فويل مع الشيش طاووق، ونضيف عليها ملعقة زيت نغطي الكل للحصول علي نكهة ورائحة الشواء.
  • إقرأي أيضاً: الأرز الأصفر بنكهة الشيش طاووق
  • نجهز الخبز والخس، ونحضر ساندويتشات الشيش طاووق، وتقدم مع صوص الزبادي أو الثومية وحب الرمان.