كالزوني بحشوة الخضروات اللذيذة

كالزوني بحشوة الخضروات اللذيذة ..

وصفة ممتازة كوجبة سريعة مغذية للأطفال في المدرسة .. و يمكنك الإبداع في حشوتها حسب المتاح .

المكونات :

2 و 1/4 كوب دقيق .

3 م ك حليب بودرة .

م ك خميرة فورية .

3 م ك سكر .

1/4 كوب زيت نباتي .

1/4 كوب حليب .

كوب ما دافئ .

1/4 م ص ملح .

مكونات حشوة الخضروات :

حبة جزر مبشورة ناعم .

حبة كوسة مبشورة ناعم .

حبة بصل مفروم .

1/2 كوب صلصة بيتزا .

م ك زيت زيتون .

م ص ريحان .

رشة ملح .

رشة فلفل أسود .

1/2 كوب جبن ايدام مبشور .

كالزوني بحشوة الخضروات اللذيذة : طريقة التحضير ..

في وعاء العجن ، يخلط السكر و الماء و الخميرة .

نضيف الحليب ، الزيت ، الملح ، اللبن البودرة و يقلب الكل و يترك 3 دقائق .

نضيف الدقيق علي الخليط و نعجن جيدا حتي نحصل علي عجين طري و متماسك لا يلتصق باليد .

يغطي العجين و يترك جانبا يختمر و يرتاح حتي نجهز الحشوة ..

طريقة تحضير حشوة الكلزوني :

في وعاء علي النار يشوح البصل مع زيت الزيتون ، ثم نضيف الخضروات المبشورة و نتبل بالملح و الفلفل .

يقلب الخليط حتي تذبل الخضروات و تتشرب كل السوائل ، ثم ترفع من علي النار و تترك جانبا .

يرش سطح العمل بالدقيق ، و يفرد العجين علي شكل مستطيل ، و يقطع دوائر بالحجم المطلوب .

ندهن كل دائرة بقليل من صلصة البيتزا ، و ترش بالزعتر ( نبتعد عن الحواف حتي يسهل غلقها ) .

نوزع الحشوة و الجبن ، ثم نقفل الدوائر علي شكل أنصاف دائرة مثل القطائف ، و نضغط من الجوانب جيدا حتي لا يتسرب الحشو أثناء الخبز .

ترص في صينية الخبز المبطنة بورق الزبد ، و تدخل فرن متوسط الحرارة سابق التسخين حوال 13 دقيقة ، حتي تنتفخ و يصير لونها ذهبيا .

تقدم بالهنا و الشفا .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره