إذا كنتِ تبحثين عن أفضل نظام غذائي للكبد الدهني فعليك متابعة قراءة السطور التالية، الكبد الدهني من الأمراض التي انتشرت مؤخراً في العالم بسبب نظام الحياة الخاطئ، وتناول الوجبات السريعة والاعتماد على الدهون في وجباتك اليومية، لذا كان من الضروري التوعية بشان النظام الغذائي المتبع، تعرفي على أفضل أكلات تفيد مريض الكبد الدهني وما هي الحمية التي ينبغي أن يتبعها.
افضل نظام غذائي للكبد الدهني
يعتمد النظام بشكل رئيسي على منع تناول الأكلات الدسمة أو المقلية، وكذلك التخفيف من تناول الكربوهيدرات، والاعتماد بشكل أكبر على الخضروات، يمكنك تجربة هذا النظام:
- وجبة الإفطار: 3 ملاعق من الفول أو الجبن القريش + طبق سلطة + ربع رغيف خبز أسمر.
- سناك: ثمرتين من الخيار + ثمرة جزر.
- سناك: ثمرة فاكهة أو كوب من العنب أو ثمار التوت.
- وجبة الغداء: طبق سلطة + طبق من شوربة الخضروات + دجاج أو سمك مسلوق أو مشوي + 3 ملاعق أرز مسلوق.
- سناك: كوب من القهوة أو الشاي الأخضر.
- وجبة العشاء: سلطة الزبادي مع الخيار.
معلومات عن الكبد الدهني
يحدث الكبد الدهني بسبب كثرة استهلاك الدهون، فتتراكم الدهون داخل خلايا الكبد، ويمكن أن نقول أن المريض يعاني من مشكلة الكبد الدهني في حالة كانت هناك أكثر من 5 في المائة من خلايا الكبد عبارة عن خلايا دهنية، تزداد مشكلة الكبد الدهني إذا كان المريض يعتاد على تناول المشروبات الكحولية، أو كان الشخص مريض سكر أو ضغط دم أو مصاباً بأمراض القلب، وفي حالة عدم الالتزام باتباع نظام غذائي صحي قد تتفاقم المشكلة، وقد يتعرض المريض لمشكلة تليف الكبد، وعلى الجانب الآخر يؤدي تناول الأكلات الصحية إلى السيطرة على تلك المشكلة وتقليل دهون الكبد، وعودته إلى الصحي مرة أخرى.
كيفية التخلص من الكبد الدهني
يعد تغيير نظام الحياة إلى النظام الصحي هو أول خطوة في التخلص من مشكلة الكبد الدهني، بعض العادات قد تغير من حياتك إلى الأفضل:
- التخلص من الوزن الزائد واتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن يساعد في تخفيف نسبة الدهون في الكبد.
- تخفيض كمية الكربوهيدرات التي تتناولها في اليوم، حيث تتحول الكربوهيدرات إلى سكر، ثم تختزن في الكبد على هيئة دهون.
- بعض الأكلات يمكنها أن تساعدك في امتصاص دهون الكبد مثل الأفوكادو والمكسرات النيئة، وزيت الزيتون إلى جانب الأكلات الغنية بالألياف والشاي الأخضر.
- تناول الأكلات التي تحتوي على أوميجا 3 أو تناول بعض المكملات والفيتامينات التي توفر للجسم بعض المعادن والفيتامينات.
- ممارسة الرياضة أو على الأقل المشي يومياً يساعد في تخلصك من دهون الكبد.
الأكلات الممنوعة لمريض الكبد الدهني
بعض الأكلات تعد من الخطر تناولها لمريض الكبد الدهني وهي:
- الأكلات التي تحتوي على السكر: تعد تلك الأكلات من أهم عوامل الخطورة لمريض الكبد الدهني، حيث لا يستطيع الجسم التعامل مع الزائد منه، ويؤدي إلى ارتفاع سكر الدم، ومن ثم تختزن السكريات الزائدة على هيئة دهون إضافية إلى الكبد.
- الأكلات المقلية: الدهون الصريحة التي توجد في الأكلات المقلية والدسمة تزيد بالطبع من مشكلة الكبد الدهني.
- النشويات البسيطة مثل جميع الأكلات التي تحتوي على الدقيق الأبيض والمكرونة، فهي تتحول إلى سكريات أثناء الهضم وترفع معدل سكر الدم أيضاً.
- اللحوم الحمراء والتي تعد من الأكلات الغنية بالدهون المشبعة، يمكنك استبدالها بتناول اللحوم البيضاء مثل الأسماك أو صدور الدجاج.
أطعمة مفيدة للكبد الدهني
على عكس المتوقع هناك قائمة من الأطعمة التي يمكنك تناولها في حالة الكبد الدهني دون أضرار، وهي:
- القهوة.
- فول الصويا.
- السبانخ.
- معظم الخضروات والفواكه.
- الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز الأسمر والشوفان.