170
طريقة عمل شوربة الحب الحجازية من الأطباق الشعبية الخليجية ذات الطعم اللذيذ، يمكن تقديمها كطبق مقبلات في العزائم أو الوجبة الرئيسية، تعرفي على كيفية تحضير وصفة شوربة القمح باللحم الشهية.
مقادير شوربة الحب
- حبة بصل مقطعة.
- ثلاث فصوص ثوم.
- فلفل مقطع.
- ورق غار.
- 2 حبة لومي.
- نصف كيلو جرام من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- بهارات شوربة.
- كوب قمح مجروش أو الحبة الكاملة.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل شوربة الحب
- ننقع حبوب القمح في كمية من الماء لمدة ساعة على الاقل ثم نصفيه.
- في قدر الضغط نضع البصل المقطع والثوم والفلفل مع اللومي وورق الغار، ونحمسهم في القليل من الزيت حتى يذبل.
- نضيف قطع اللحم ثم معجون الطماطم ثم البهارات ونقلبها.
- نضيف القمح الكامل المنقوع والمصفى ثم نضيف 8 أكواب من الماء، حتى نتأكد من أنه يغمر المكونات بالكامل.
- نغلق القدر ونتركه لينضج من 20 إلى 30 دقيقة.
- بعد أن نفتح القدر نضيف ملح وفلفل ونقلب المكونات ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل شوربة ماجي بالخضار والفطر
- طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
- طريقة عمل شوربة الشوفان العادية أو الكلاسيكية بدون كريمة
- طريقة عمل الشوربة الليبية بالحمص واللحم