3.6K
طريقة عمل كبدة وقلب وكلاوي الخروف بطريقة بسيطة جداً، من الوصفات الشهيرة المرتبطة بفطور عيد الأضحى المبارك، تعرفي على كيفية تحضير وصفة الكبدة مع القلب والكلاوي الضاني بطريقة سهلة.
مقادير كبدة وقلب وكلاوي الخروف
- كبدة خروف مقطعة شرائح.
- قلب خروف مقطع شرائح.
- كلاوي خروف مقطع شرائح.
- فلفل أخضر مقطع.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- للتزيين:بقدونس أخضر مفروم، دبس رمان، مكعبات طماطم.
- للتقديم خبز أبيض.
طريقة عمل كبدة وقلب وكلاوي الخروف
- في مقلاة نضع القليل من الزيت أو السمن حتى يذوب ثم نضع شرائح الكبدة والقلب والكلاوي.
- نتركها لمدة دقيقتين ثم نقلبها على الوجه الآخر.
- بعد أن تنضج نضيف شرائح البصل وشرائح الفلفل والثوم ثم نتبلها بالملح والفلفل والكمون والكزبرة ونقلبها برفق.
- نضيف على الوجه دبس الرمان ورشة البقدونس المفروم وقطع الطماطم ثم نقدمها مع الخبز الأبيض كفطور رائع في العيد أو تصلح أيضاً كوجبة غداء.
اقرأي أيضاً:
- طريقة عمل الكبدة بالبصل المكرمل من هند الفوزان
- طريقة عمل الكبدة البلدي مثل الشيفات
- طريقة عمل كبدة بدبس الرمان
- أفضل طريقة لعمل الكبدة المستوردة وبأسهل الطرق