203
طريقة عمل البقلاوة بعجينة البف باستري من أسهل الحلى التي تحضر بخطوات بسيطة، البقلاوة من الحلوى اللذيذة المشهورة في بلاد الشرق، تعرفي على كيفية تحضير وصفة بقلاوة سريعة باستخدام شرائح بف باستري.
مقادير بقلاوة البف باستري
- 500 جرام من عجينة البف باستري.
- 200 جرام من الفستق أو السوداني المجروش ناعماً.
- 100 جرام من الزبدة المذابة.
لعمل الشيرة
- كوبين من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل البقلاوة بعجينة البف باستري
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- في صينية الخبز نوزع مربعات البف باستري بعد دهن الصينية بالزبدة.
- نجهز الحشو ثم نضع مقدار ملعقة على كل شريحة من شرائح البف باستري.
- نطوي كل مربع إلى مقلقين متساوين ونسوي الحشو بالداخل.
- نوزع الزبدة المذابة بالفرشاة على حبات البقلاوة.
- ندخل البقلاوة إلى فرن ساخن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة وتحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نخرجها من الفرن ثم نضيف إليها القليل من الحليب المكثف المحلى أو الشيرة الثقيلة الباردة.
- لتحضير الشيرة نخلط كوبين سكر مع كوب من الماء ورفعها على النار لتغلي، نضيف الفانيليا وعصير الليمون ثم نخفض النار ونتركها لعدة دقائق لتثقل، ثم نتركها لتبرد تماماً ونستخدمها باردة
اقرأي أيضاً
- طريقة عمل البقلاوة المصرية بالمكسرات.
- طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور على أصولها.
- طريقة عمل بف باستري بالقشطة الكنافة.