814
طريقة عمل كعك التمر الهش من أنواع الحلا السهلة التي يتم تحضيرها في دقائق معدودة، كيكة التمر من الكيكات الفاخرة التي يمكن أن تقدميها لضيوفك بطرق مختلفة، تعرفي على كيفية تحضير وصفة كب كيك بالتمر هشة من الداخل مع طبقة مقرمشة ولذيذة من الخارج.
مقادير كعك التمر
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من التمر منزوع النوى منقوع في كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- بيضتين.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
للوجه
- جبن مربعات.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- ملعقة كبيرة زبدة باردة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- جوز البيكان.
للتزيين
- صوص الكراميل الجاهز.
طريقة عمل كعك التمر الهش
- بالمضرب الكهربائي نخفق البيض والفانيليا مع السكر حتى يصبح قوامهم كريمي، ثم نضيف الزيت ومنقوع التمر.
- نخفق المكونات حتى تصبح متجانسة ثم نضيف باقي المكونات الجافة ونخفق كل المكونات حتى تمتزج معاً.
- في قالب الكيك أو قوالب الكب كيك حسب الرغبة، ندهن القالب بالزيت أو الزبدة، ثم نضع بها خليط الكيك المجهز.
- نضع مربعات الجبن الكيري على الوجه ثم نضع خليط مكون من ملعقة دقيق، ملعقة زبدة باردة، ملعقة سكر، ربع ملعقة صغيرة قرفة، جوز البيكان ونفركهم معاً.
- نضع الخليط على الوجه ثم ندخل القالب إلى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- بعد أن تخرج من الفرن نضيف صوص الكراميل ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل تشيز كيك التمر
- طريقة عمل رولات التمر بالجبن بعجينة السمبوسك
- طريقة عمل رول التمر بالمكسرات
- طريقة عمل براونيز التمر بقشر البرتقال