675
طريقة عمل المعمول السعودي بالطحين بخطوات سهلة وبسيطة، المعمول من أهم وصفات الحلا المميزة الأعياد والمناسبات السعيدة خاصة في دول الخليج، تعرفي على كيفية تحضير وصفة معمول الطحين الهش بالتفصيل.
مقادير المعمول السعودي
- اصبع ونصف من الزبدة “بدرجة حرارة الغرفة”
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 5 حبات من الجبن الكريمي “بدرجة حرارة الغرفة”.
- رشة فانيلا أو بهارات المعمول.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب البودرة.
للحشوة
- تمر أو فستق أو جوز مجروش أو أي نوع من الحشوات حسب الرغبة.
للتقديم
- سكر بودرة.
طريقة عمل المعمول السعودي
- في صحن عميق نضع الزبدة مع السكر والجبن الكريمي ورشة الفانيلا أو بهارات المعمول ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى يصبح لدينا خليط مثل الكريمة.
- نضيف الدقيق والحليب البودرة ونقلب جيداً حتى تصبح عجينة هشة وسهلة التشكيل.
- نقسم العجينة إلى كرات ثم نضع بها الحشوة وشكلها حسب الرغبة في القوالب أو باليد.
- نصفها في صينية ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- بعد أن يخرج من الفرن نتركه حتى يبرد تماماً ثم نقدمه مع السكر البودرة.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل معمول الطحين الهش من افنان الجوهر
- طريقة عمل معمول البف بيستري
- طريقة عمل معمول العيد بالطحين
- معمول الكيري لذيذ بالخطوات من الشيف مشاعل الطريفي
- معمول الكيري يجنن وسهل التحضير من امل الجهيمي